Investigadores de salud de UC Davis han podido descubrir cómo los subproductos de la digestión de la fibra dietética por los microbios intestinales actúan como el combustible adecuado para ayudar a las células intestinales a mantener la salud intestinal.
La investigación, publicada hoy 11 de agosto en la revista Science, es muy importante porque identifica un potencial terapéutico objetivo para reequilibrar la microbiota intestinal y añade a un creciente cuerpo de conocimientos sobre la compleja interacción entre la microbiota intestinal y la fibra dietética.
Un artículo de admiración/perspectivas de acompañamiento en el mismo número de la revista describe los microbios intestinales como "socios" en la defensa del cuerpo contra posibles agentes infecciosos, como la Salmonella.
"Nuestra investigación sugiere que uno de los mejores enfoques para mantener la salud intestinal podría ser alimentar a los microbios beneficiosos en la fibra dietética de nuestros intestinos, su fuente preferida de sustento", dijo Andreas Bäumler, profesor de microbiología médica e Inmunología de la UC Davis Health y autor principal del estudio.
"Mientras que se sabe que el intestino es el sitio de las guerras constantes entre los microbios, nuestra investigación sugiere que las señales generadas por los microbios beneficiosos conduzcan al tracto intestinal para limitar los recursos que podrían llevar a una extensión de microbios potencialmente dañosos", dijo.
Los microbios intestinales residentes metabolizan la fibra dietética indigerible para producir los ácidos grasos de cadena corta, lo cual es señal de células que alinean el intestino grande para maximizar el consumo de oxígeno, de tal modo limitando la cantidad de oxígeno que se difunde en el lumen de la tripa (el espacio abierto dentro del intestino que entra en contacto directo con el alimento digerido.)
"Curiosamente, las bacterias beneficiosas de la tripa que son capaces de descomponer la fibra no sobreviven en un ambiente rico en oxígeno, lo que significa que nuestras células microbiota e intestinales trabajan juntas para promover un ciclo virtuoso que mantiene la salud intestinal", Mariana X. Byndloss, asistente científica del Proyecto y primera autora en el estudio.
La nueva investigación identificó el receptor peroxisome de la proliferación gamma (PPARg) del receptor del anfitrión como el regulador responsable de mantener este ciclo de protección.
"Cuando este anfitrión está señalando malfuncionamientos de la vía, conduce a los niveles de oxígeno crecientes en la lumen de la tripa," dijo Bäumlero.
“Estos niveles de oxígeno más altos nos hacen más susceptibles a los patógenos entéricos aeróbicos, como Salmonella o Escherichia Coli, que utilizan el oxígeno para recortar los microbios benéficos con los que compiten".